Liebe Mitglieder,
letzte Woche hatten wir die Beregnung ausgepackt, weil es so trocken war – diese Woche hat sich das Thema von allein erledigt. Regen, Regen, Regen. Im Freiland ging dadurch nicht viel, aber ehrlich gesagt: Wir sind dankbar für das Nass von oben. Die Kulturen saugen das auf wie ein Schwamm. Der Hackaufwand nächste Woche wird entsprechend größer – das Unkraut freut sich nämlich genauso – aber insgesamt stehen wir gut da. Heute packen wir trotz Feiertag eure Kisten, sodass ihr morgen darin findet:
• Kartoffeln
• Zwiebeln
• Spitzkohl
• Poree
• Salat
• Mairüben
• Knollensellerie
Rezepttipps: Spitzkohl in feine Streifen schneiden, mit etwas Öl scharf anbraten, bis er leicht Farbe bekommt, dann mit einem Schuss Sojasauce und Honig ablöschen. Kurz durchziehen lassen, fertig.
Knollensellerie: In Würfel schneiden, mit Kartoffeln zusammen kochen und zu einem cremigen Stampf verarbeiten – Butter, Salz, Muskat, fertig. Schmeckt deutlich spannender als pures Kartoffelpüree.
Hinweis für Wismar: Depot Füllwerk geschlossen
Das Depot Füllwerk hat diesen Freitag leider geschlossen. Alle, die dort normalerweise abholen, können ihre Kiste stattdessen im Techenhaus abholen. Ihr solltet dazu bereits eine Mail mit dem Code für den Schlüsselsafe bekommen haben. Falls nicht, meldet euch kurz bei uns.
Rückblick: Saisonauftakt & Jungpflanzenmarkt
Letzten Freitag hatten wir unseren SoLaWi-Saisonauftakt mit Jungpflanzenmarkt hier auf dem Hof – und es war richtig schön! Wir haben uns sehr gefreut, dass so viele von euch den Weg zu uns gefunden haben. Die Hoffuhrungen haben Spaß gemacht und es gab viele gute Gespräche. Sogar die Zeitung war da: [Link]
Herzliche Grüße,
Johannes – Lebendiger Landbau