Liebe Mitglieder,
wir stehen gerade richtig gut da. In den Tunneln sind Tomaten und Paprika wunderbar angewachsen und sehen vielversprechend aus – da kommt im Sommer einiges auf euch zu 😉 Im Freiland heißt es dran bleiben um den Beikräutern hinterher zu kommen. Wahnsinn wie schnell alles in dieser Jahreszeit wächst.
Diese Woche haben wir angefangen, die Tunnelkulturen mit Silage zu mulchen. Das ist ziemlich aufwendig, lohnt sich aber dreifach: Das Mulchmaterial unterdrückt Unkraut, hält die Feuchtigkeit im Boden und liefert gleichzeitig den Dünger für unser Fruchtgemüse. Gut für die Qualität, gut für den Boden.
Morgen in euren Kisten:
• Kräuter (Dill und Petersilie)
• Lauchzwiebeln
• Fenchel
• Salat
• Kohlrabi
• Knoblauch
• Zwiebeln
• Rhabarber (nur in der großen Kiste)
Rezepttipp: Fenchel und Kohlrabi in dünne Scheiben hobeln, mit Dill, einem guten Schuss Olivenöl und Zitronensaft zu einem knackigen Salat verarbeiten. Den frischen Knoblauch fein über das Ganze reiben – der ist jetzt mild genug, um roh zu glänzen. Einfach, frisch, fertig.
Herzliche Grüße,
Johannes für den Lebendigen Landbau